‘샤토뇌프 뒤 파프’ (Châteauneuf-du-Pape)는 ‘프로방스 알프 코타쥐르’ (Provence-Alpes-Côte d’Azur) 지방의 ‘보클뤼즈’ (Vaucluse) 도에 위치한 작은 마을로 아비뇽에 교황이 머무르던 ‘아비뇽 유수’ (1309-1377) 시절 교황의 별장지이며 13가지 포도 품종으로 만드는 와인으로 세계적으로 유명하다.
추천 여행
프랑스 대혁명 이후 1793년 ‘아비뇽’과 주변지역 ‘꽁타 베네상’ (Comtat Venaissin) 지역이 프랑스에 합병되면서 “샤토뇌프 와인은 사계절 최고의 품질로 인정받고 있다”는 이유로 가장 비싸게 와인을 판매할 수 있었다. 교황의 별장이던 궁전은 제2차 세계 대전 중에 독일 군대가 이곳에 정착하여 무기고와 대공 관측소로 사용하다가, 1944년 8월 20일 연합군에 밀린 독일군이 후퇴할 때 탄약 보관소를 폭파 시키면서 성의 북부 전체가 파괴되고 폭발을 견뎌낸 서쪽 정면이 여전히 남아있다.
UFO 비행 및 이착륙 금지
1954년 10월 25일, 시장인 ‘루시앵’ (Lucien Jeune)은 마을에서 ‘비행 접시’ (OVNI)의 착륙 및 이륙과 상공 비행을 금지하는 시행령을 발표했다. 그 당시 외계인과 UFO에 대해 많은 사회적 관심사이었는데, ‘루시앵’ 시장이 기발한 아이디어로 시작된 이 시행령 덕분에 엄청난 광고 효과를 얻는다. 무료로……
아비뇽 유수 (1309-1377)
11-13세기 십자군 원정의 실패로 로마 교황청의 권위가 땅에 떨어지고 국왕의 권력 집중 현상이 심화되던 시기에 프랑스 왕 ‘필립 4세’ (Philippe le Bel)는 프랑스의 성직자에게도 세금을 요구하면서 로마의 교황 ‘보니파시우스 8세’ (Boniface VIII)와 대립하게 된다.
이에 ‘보니파시우스 8세’가 1292년 ‘성직자에게 세금을 무는 세속 지배자와 교황의 승인 없이 세금을 납부하는 성직자는 함께 파문한다는 칙령을 발표하자, ‘필립 4세’는 교황청으로 가는 모든 물자의 교역을 끊는 보복조치를 시행하고 삼부회의를 소집해 ‘보니파시우스 8세’의 교황선거가 위법이라는 이유로 교황에 대한 파면을 선언한다. 이어 ‘필립 4세’는 ‘아냐니 사건’으로 불리는 교황납치 사건을 벌이는데 이틀 만에 풀려난 교황은 홧병으로 숨을 거두고 만다.
‘필립 4세’ (Philippe le Bel)는 보르도 추기경인 ‘클레멘스 5세’ (Clément V)를 교황으로 선출되도록 다방면으로 압력을 넣었고, 당시 이탈리아 반도는 신성로마제국 ‘하인리히 7세’의 침략(1310~1313)으로 ‘클레멘스 5세’ 교황은 로마로 가지 못하고 신성로마제국과 프랑스 영토와의 경계에 위치한 ‘프로방스 백작’의 영지에서 떠돌아 다니면서 ‘아비뇽 유수’가 시작된다.
1316년에 ‘요한 22세’ (Jean XXII) 교황으로 선출되어 1317-1333년에 아비뇽에서 북쪽으로 약 20㎞ 떨어진 작은 마을에 여름 궁전을 건설하고 포도나무를 심었는데, ‘샤토뇌프 뒤 파프’ (Chateauneuf du Pape)는 ‘교황의 새로운 성’이라는 뜻이다. 교황령의 경제력을 강화할 목적으로 ‘카오르’ (Cahors)에서 은행가와 포도주 양조업자를 ‘아비뇽’으로 데려온다. 이들은 1307년 ‘필립 4세’ (Philippe le Bel) 프랑스 왕에 의해 쫓겨난 템플기사단이 남긴 ‘샤토뇌프’ (Châteauneuf) 마을에 버려진 부지를 되찾아서 포도나무를 심었고 점점 포도주의 품질이 향상되고 유명해진다.
‘클레멘스 6세’ (Clément VI)교황이 1348년, ‘프로방스 백작부인’이자 시칠리아의 여왕이던 ‘잔’ (Jeanne)의 남편독살 의혹을 사면해주는 조건으로 ‘아비뇽’ 도시를 저렴하게 사들여 교황청을 세우고 종교적 중심지 역할을 하다가 1377년 교황 ‘그레고리오 11세’ (Grégoire XI)가 로마로 귀환하면서 ‘아비뇽 유수’는 종식된다.
1. 클레멘스 5세 (Clément V): 1305 – 1314
2. 요한 22세 (Jean XXII): 1316년~1334년
3. 베네딕토 12세 (Benoît XII): 1334년~1342년
4. 클레멘스 6세 (Clément VI): 1342년~1352년
5. 인노첸시오 6세 (Innocent VI): 1352년~1362년
6. 우르바노 5세 (Urbain V): 1362년~1370년
7. 그레고리오 11세 (Grégoire XI): 1370년~1378년
서방교회 대 분열 (1378~1417)
교황이 로마로 돌아간 후 아비뇽과 로마에 2명의 교황이 존재하던 ‘서방교회 대 분열’ (1378~1417)이 종식되고, 교황이 없어진 아비뇽과 ‘샤토뇌프’는 성을 유지하려는 의지와 자원이 부족했다.
8. 클레멘스 7세 (Clément VII): 1378-1394
9. 베네딕토 13세 (Benoît XIII): 1394-1429
‘샤토뇌프 뒤 파프’ (Châteauneuf-du-Pape) 포도주
토양의 대부분은 오랫동안 ‘론’ (Rhône) 강에 의해 둥글어진 규암 성분의 큰 자갈과 퇴적층의 붉은 점토로 구성되어 있다. 땅을 덮고 있는 자갈들은 낮 동안 축적한 태양열을 기온이 떨어지는 밤이 되면 온돌처럼 포도나무에 따스한 온기를 제공해주고 또한, 건조한 여름철 흙이 쉽게 마르는 것을 막아주는 역할을 한다. ‘샤토뇌프 뒤 파프’ 북쪽에 위치한 ‘마시프 상트랄’ (Massif Central) 고원지대에서 부는 차고 건조한 시속 100km에 이르는 ‘미스트랄’ (mistral) 바람이 포도 알갱이의 습기를 말려주니 곰팡이성 질병과 병충해 피해를 줄여준다.
‘샤토뇌프 뒤 파프’는 주 품종인 ‘그르나슈’를 포함해 최대 13가지 품종을 섞어 만든다. 가장 많이 재배하는 ‘그르나슈’ 품종은 풍부한 과일 향과 질감이 부드러운 성격을 주고, ‘시라’ (Syrah)와 ‘무르베드르’ (Mourvedre)는 강한 타닌으로 알코올이 높으면서도 균형 잡힌 풀 바디감을 준다.
* 적 포도 품종 8가지
1)그르나쉬 (Grenache): 당분이 많아서 알코올 도수가 높은 풀바디한 와인을 만들기에는 좋지만, 껍질이 얇아서 타닌과 색소가 부족하다.
2)쉬라(Syrah): 아름다운 색상과 향신료 등의 풍미를 더해준다.
3)무흐베드르(Mourvedre): 우아한 루비 색과 적당한 타닌 성분으로 중간 바디감을 준다.
4)생소(Cinsault=Cinsaut): 부드러움과 좋은 부케를 선사한다.
5)쿠노아즈(Counoise): 카리냥과 비슷한 특징을 가지고 있는 이 와인은 뒷맛이 약간 쓴 편이다.
6)테렛누아(Terret Noir): 피노누아와 비슷하며 꽃 향기가 뛰어나다.
7)뮤스카흐딘(Muscardin): 산도가 높고 알코올은 낮으며 가벼운 타닌 구조를 가지고 있다.
8)바카레즈 (Vaccarese): 미네랄의 특성을 잘 드러낸다.
* 청포도 품종 5가지
9)클래래트(Clairette): 꽃의 향기가 많이 느껴지면서도 좋은 산미를 지니고 있다.
10)루산(Roussanne): 꽃 향기와 함께 허브 티 향을 준다.
11)픽풀(Picpoul): 자몽향이 많이 느껴지는 품종
12)피카르댕(Picardin): 포도 알이 크고 드라이한 맛을 내며 산도가 뛰어나다.
13)부흐불랭(Bourboulenc): 남부 론에서만 생산되는 와인
샤토 핀 로쉬 Château des Fines Roches
현재 45헥타르의 면적을 차지하고 있는 ‘샤토 핀 로쉬’ (Château des Fines Roches)의 포도원은 주로 그르나슈, 생소, 시라, 무스카르뎅, 무르베드르를 재배하며 풀바디, 따뜻하고, 매우 미세하고, 균형 잡힌 맛을 준다. 노벨 문학상을 받은 프로방스 지방의 시인 ‘프레데릭 미스트랄’ (Frédéric Mistral)이 “포도주의 왕, 왕들의 포도주 » Le Roi des Vins, le Vin des Rois”로 극찬한 곳….
« 오! 교황의 포도주, 황금 포도주, 왕실과 황실의 포도주, ‘미스트랄’의 싯구를 읊으며 ‘핀 로쉬’에서 포도주를 마신다.” « Oh le vin des papes, le vin doré, le vin royal, impérial, nous le buvions aux Fines Roches en chantant des vers de Mistral » – ‘알퐁스 도데’ (Alphonse Daudet)
